各回で A 又は B のパンをお選びください
計量からパン作りの工程全般を学びます。難しい成形にもチャレンジして、
パン屋さんに売っているようなパン作りが出来るようになります。
※６種類以上受けたい方は単発レッスンとして別途追加受講出来ます
A
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A１回：オニオンウインナー |
| ロングウインナーに細長く伸ばした生地を巻き付け、オニオンとマヨネーズとチーズを乗せて焼いたパン。
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A２回：キャラメルナッツロール |
| 牛乳を使用し、キャラメルシュガーやくるみを巻き込んだ生地をカットして、渦巻き状に巻いて焼いた後、キャラメルアイシングをします。 |
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A３回：クリームパン |
| 必ず作りたいクリームパン。カスタードはより簡単に電子レンジで作ります。クリームが出てこないように包む成形がポイントです。 |
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A４回：メイプルシュガーナッツ |
| お菓子パン系の生地にくるみを混ぜ込み成形時にメイプルシュガーを乗せて巻き、半分に切ってツイストにします。 |
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A５回：黒糖カフェレーズン食パン |
| 砂糖の代わりに黒糖を使用し、生地にコーヒーを加え、レーズンを入れて焼きあげます。1斤の食パン型を使うので粉量も増えます。 |
B
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B１回：ベーコンチーズパン |
| 角切りベーコンとチーズを巻き込んで、クッペ型に成形し、黒ゴマとナチュラルチーズを乗せて焼きます。クープの入れ方も学びます。 |
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B２回：シナモンレーズンロール |
| シナモンシュガーとレーズンを巻き込み、生地をカットします。焼き上げた後、クリームチーズ入りのアイシングをします。 |
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B３回：パンプキンブレッド |
| お菓子パン系の生地に洋風に作ったかぼちゃあんを包みます。さいばしで模様をつけ、かぼちゃの種をトッピングします。 |
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B４回：オレンジ風味の白パン |
| オレンジジュースを仕込み水にしてオレンジピールを混ぜ込み、オレンジ風味にした白パン。柔らかく焼き上げる方法と、桃のような成形にするやり方を学びます。 |
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B５回：ふんわり生食パン |
| はちみつと生クリームで作るしっとり、やわらかい食パンです。窯伸びする生地になるようにしっかりとこねます。 |
